コレステロールは上がらない！

　｢タマゴを食べるとコレステロール値が上がり、動脈硬化の原因になる。｣という
俗説があります。

　確かに、卵黄１００ｇ中には１３１０ｍｇのコレステロールが含まれていますが、
タマゴを食べることによって、コレステロール値があがるということはありません。

　このことは、国立健康栄養研究所の実験でも明らかです。

だからといって、１日に１０個のタマゴを食べることなどは困難です。

タマゴのコレステロールは気にしないで大丈夫ということです。

むしろ、タマゴを敬遠して栄養不足になる事の方が気がかりです。